Säker honungshantering

Att ha hand om dina egna bikupor, och hålla på med biodling är för många en stor källa till både glädje och fascination! Dessa små insekter erbjuder inte enbart en närmare inblick i naturen, utan ofta blir du som biodlare belönad med en fantastisk naturprodukt - nämligen honung. Även om det är möjligt att ha bikupor utan att skörda honungen, väljer majoriteten att skatta sin honung som deras små flitiga bin samlat in!

Honung kan hanteras på olika sätt, och även säljas i många olika former. Men oavsett hur du säljer din honung eller tar hand om din skörd så är alltid en säker honungshantering oerhört viktig. För att lyckas med en säker hantering krävs både kunskap, noggrannhet samt goda rutiner - allt detta är väldigt viktigt för att undvika kontaminering av produkten men även för att bevara honungens fantastiska egenskaper.

Den här boken är en praktisk guide som hjälper dig, oavsett om du är erfaren eller nybörjare, att säkerställa en säker honungshantering. Med bokens råd och rekommendationer får du värdefull hjälp att säkerställa att din honung håller hög kvalitet, uppfyller branschens krav på produkten och blir en produkt som både är säker, välsmakande och något som du, som biodlare, kan vara stolt över!


Författare: Anders Lignell, Elisabeth Wilhelmsson & Richard Johansson

Tryckt i Sverige

Sidor: 69 sidor

Längd: 24 cm
Bredd: 17 cm
Höjd: 0,7 cm